什麼是葉黃素？
葉黃素的功效主要是提升晶亮保護力💪
葉黃素是一種天然的植物色素，屬於類胡蘿蔔素家族，主要存在於綠葉蔬菜和橘色水果中，例如菠菜和羽衣甘藍。
哪些食物富含葉黃素？
葉黃素廣泛存在於各種蔬果中，特別是綠色和橘色的蔬菜水果，來看看富含葉黃素+玉米黃素食物的第一名是誰吧！
葉黃素補充劑要如何挑選？
你知道葉黃素也是有分類型的嗎？
讓我們來看看游離型葉黃素 (Free Lutein) 跟酯化型葉黃素(LuteinEsters) 的差別吧！
由於兩者的分子量大小不同，造成結構上的差異，因此會影響到消化以及吸收率🔬
- 游離型葉黃素：分子量較小，屬於單一類胡蘿蔔素分子，不需要在體內轉化即可被直接吸收，因此具有較高的生物利用度
- 酯化型葉黃素：分子量較較大，需要先經過酵素轉化才能被人體吸收，因此生物利用度較低，通常游離型的葉黃素被認為是更有效的補充劑形式💊。
葉黃素要怎麼補充才有效？
在現代社會許多人習慣外食🍔🍕，這使得從日常飲食中攝取足夠的葉黃素變得困難，根據臺灣國民營養調查 2017-2020年結果顯示，蔬果類攝取不足每日飲食指南建議量於7-44 歲族群最為嚴重，對於這樣的族群來說，考慮葉黃素補充劑是一個有效的解決方案。
根據台灣的衛生福利部食品管理署 (TFDA) 建議膠囊和錠狀保健食品中葉黃素的每日添加上限為 30 毫克。研究表示成人每日攝取葉黃素 6-20 毫克，這樣的劑量是安全且有助於維護健康 ⚖️。
選擇葉黃素補充劑時，需要注意產品的純度和劑量，確保其符合規定並適合自身需求。穩定補充葉黃素至少 3-6 個月，除了補充劑，日常飲食中的蔬果攝取也同樣重要，以天然食物為基礎並輔以適量的葉黃素補充劑才是最重要的，不僅能充分利用天然食物中的多種營養素🍽️，還能確保攝取足夠的葉黃素，達到保護眼睛和促進整體健康💖。
葉黃素與玉米黃素皆屬於脂溶性營養素，因此建議食用富含玉米黃素及葉黃素的食物時，可以使用適量油料理，吸收效率會更佳，而若是補充保健食品時，建議餐後食用。
貼心小提醒：若有特殊健康狀況或是再使用其他藥物的族群，應當遵循產品說明後諮詢醫生、藥師或是營養師的建議💬👨⚕️👩⚕️。
參考文獻
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