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【營養師專欄】莊依苓營養師：膠原蛋白百百種，你吃的是哪一種? 快來看看你吃對了嗎!

您是否常常聽到需要補充膠原蛋白，卻發現補充後不見效果？快往下看看你是否挑對了自己需要的類型!

什麼是膠原蛋白?

膠原蛋白(Collagen)是人體中最豐富的蛋白質，通常儲存於人體的皮膚、骨骼等。

而根據膠原蛋白的結構與在體內的位置，可以分出不同的類型，下面讓我們一起看看膠原蛋白有哪些種類吧!

人體可以自己合成膠原蛋白嗎?

YES! 答案是可以的!

人體主要依靠兩大因子來調控膠原蛋白的合成:

1. 充足的優質蛋白質與維生素C🍊:

膠原蛋白是由我們吃下的蛋白質在體內經過維生素C的幫助進行轉換而成

2. 體內賀爾蒙的分泌 - 生長激素與甲狀腺素🧬:

生長激素與甲狀腺素有助於膠原蛋白的形成，因此當我們缺乏蛋白質、維生素C或是體內荷爾蒙失調時就可能導致體內產生的膠原蛋白減少!

重點提醒：

在挑選膠原蛋白時，應先了解自己需要的是哪種類型的膠原蛋白🔍，除了攝取足夠的蛋白質 (如:雞肉、牛肉) 與維生素C (如:芭樂、番茄 )也需要保持充足睡眠💤、規律運動還有減少壓力以確保賀爾蒙可正常分泌。如此一來，體內便可產生膠原蛋白，讓我們每天膠原蛋白滿滿，活力滿滿⚡!

文獻來源

Shoulders, M. D., & Raines, R. T. (2009). Collagen structure andstability.Annual Review of Biochemistry, 78,929-958.doi:10.1146/annurev.biochem.77.032207.120833.

Eyre,D. R. (2002). Collagen of articular cartilage.Arthritis Research, 4(1), 30-35.doi:10.1186/ar380.

Ricard-Blum,S. (2011). The collagen family. Cold SpringHarbor Perspectives in Biology,3(1), a004978. doi:10.1101/cshperspect.a004978

Peterkofsky, B. (1991). Ascorbate requirement for hydroxylation and secretionofprocollagen: Relationship to inhibition of collagen synthesis in scurvy.TheAmerican Journal of Clinical Nutrition, 54(6),1135S-1140S.doi:10.1093/ajcn/54.6.1135s.

【營養師專欄】 莊依苓營養師： 膠原蛋白百百種，你吃的是哪一種? 快來看看你吃對了嗎!

【營養師專欄】莊依苓營養師：膠原蛋白百百種，你吃的是哪一種? 快來看看你吃對了嗎!